Kā jūs uzsildāt vārītu jēru? Vislabākā jēra gaļas karbonādes uzsildīšanas metode ir cepeškrāsnī un tās pārklāšana ar alumīnija foliju, taču, ja to darāt pareizi, varat tās uzsildīt arī uz grila, uz plīts virsmas vai pat mikroviļņu krāsnī. Protams, dažās mājsaimniecībās jēra karbonādes pārpalikumi ir pilnīgi nedzirdēti! 28. sept. 2020.
Kā uzsildīt jēra pārpalikumu? Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem pēc Fārenheita un pagatavo atlikušo jēra gaļu, kas ietīta folijā, 15 minūtes, lai sasniegtu vidēji retu siltumu. Palieliniet gatavošanas laiku līdz 20 minūtēm, lai pagatavotu vidējo. Pēc izņemšanas no cepeškrāsns atstājiet jēra gaļu pārklātu ar foliju 15 minūtes, lai tā pirms pasniegšanas atpūsties.
Kā uzsildīt jēra kāju? Uzkarsē veselu jēra stilbiņu, liekot to cepešpannā 350 grādu cepeškrāsnī uz aptuveni pusstundu vai līdz izkarsē. Mīļākais: šī skaistā jēra kāja ar kauliem no Josie restorāna Santa Monikā bija nepārprotama uzvarētāja.
Kā uzsildīt lēni vārītu jēru? Lai uzsildītu gaļu, nepārgatavojot to, ievietojiet folijā iesaiņoto jēra gaļu 350 °F cepeškrāsnī, līdz tā ir silta. Neuzsildiet ēdienu lēnajā plītī — tas aizņem pārāk ilgu laiku, lai sasniegtu drošu temperatūru. Uzsildīšanai izmantojiet plīts virsmu vai mikroviļņu krāsni. Tomēr varat izmantot lēno plīti, lai uzturētu ēdienu karstu līdz 2 stundām pirms pasniegšanas.
Kā jūs uzsildāt vārītu jēru? – Saistītie jautājumi
Kā jūs mitrināt vārītu jēru?
Vienkārši sakot, mikroviļņi darbojas, uzsildot ūdens molekulas, tāpēc pārtika var viegli izžūt. Uzkarsē pa daļām; aplejiet jēra gaļu vai ūdeni un pārklājiet, lai notvertu tvaiku. Karsējiet 2 minūtes augstā temperatūrā, pēc tam samaisiet ēdienu vai gatavošanas laikā apgrieziet šķīvi līdz pusei, lai vienmērīgi sadalītu siltumu. Nostājieties 1 minūti.
Vai ir pareizi uzsildīt vārītu jēru?
Glabājiet to droši
Pirms lietošanas pārliecinieties, vai tas ir pilnībā atkausēts, un, ja tas ir bijis vienu reizi sasaldēts, nesasaldējiet atkārtoti. Uzkarsē līdz tvaicēšanai karsti – labu apetīti.
Vai vārītu jēru var uzsildīt divas reizes?
Kad tas ir pagatavots, cik bieži to var uzsildīt? Pārtikas standartu aģentūra iesaka ēdienu atkārtoti uzsildīt tikai vienu reizi, taču faktiski ir pareizi vairākas reizes, ja vien jūs to darāt pareizi. Lai gan tas, visticamāk, neuzlabos garšu.
Kā uzsildīt jēru mikroviļņu krāsnī?
Vienkārši sakot, mikroviļņi darbojas, uzsildot ūdens molekulas, tāpēc pārtika var viegli izžūt. Uzkarsē pa daļām; aplejiet jēra gaļu vai ūdeni un pārklājiet, lai notvertu tvaiku. Karsējiet 2 minūtes augstā temperatūrā, pēc tam samaisiet ēdienu vai gatavošanas laikā apgrieziet šķīvi līdz pusei, lai vienmērīgi sadalītu siltumu. Nostājieties 1 minūti.
Kā uzsildīt jēru, to neizžāvējot?
Novietojiet jēra karbonādi uz mikroviļņu krāsnī piemērota trauka. Samitriniet papīra dvieli un pārklājiet ar to jēra karbonādi vai trauku. Novietojiet savu šķīvi vai trauku mikroviļņu krāsnī pie grozāmā galda malām, tādējādi samazināsiet iespējamību, ka tas izžūs. Mikroviļņu krāsnī augstā režīmā 2 minūtes.
Kāds ir labākais veids, kā uzsildīt gaļu, to neizžāvējot?
Lai gaļa neizžūtu, tā ir jāsilda zemu un lēni, saka Appel. Liek gaļu cepamajā traukā un cep cepeškrāsnī 200 līdz 250 grādos, līdz tā sasilusi. Vienu collu bieza steika vai vistas krūtiņas pagatavošanai nepieciešamas 20 līdz 30 minūtes.
Vai varat uzsildīt lēni pagatavotus jēra stilbus?
Jūs varat uzsildīt šos kātiņus mikroviļņu krāsnī. Ja neesat mikroviļņu krāsns ventilators, uzsildiet to katlā uz vidējas uguns uz plīts virsmas vai arī varat izmantot cepeškrāsnī piemērotu katlu, kas pārklāts ar vāku. Uzkarsē, izmantojot mikroviļņu krāsni, plīts virsmu vai cepeškrāsns metodi. Cepeškrāsnī tas prasīs apmēram 30-35 minūtes.
Vai var uzsildīt jēra stilbiņus lēnajā plītī?
Ņem sautētus jēra stilbus. Vispirms tos apcep, apvieno ar sautētiem dārzeņiem un pēc tam lēni pagatavo ar buljonu vienmērīgā cepeškrāsns karstumā. Un, atkārtoti uzkarsējot, ilgstoši augsts karstums ir garšas sajūtas nē-nē.
Vai varat uzsildīt lēni pagatavotu gaļu?
Pārpalikumus nav ieteicams uzsildīt lēnajā plītī. Tomēr pagatavotu ēdienu var tvaicēt uz plīts vai mikroviļņu krāsnī un pēc tam ievietot uzkarsētā lēnajā plītī, lai tas būtu karsts pasniegšanai. Izmantojiet pārtikas termometru, lai pārliecinātos, ka pārtika paliek 140 ° F temperatūrā.
Kāpēc mana lēni vārīta jēra gaļa ir izturīga?
Kāpēc lēnajā plītī gaļa joprojām ir cieta? Tas ir tāpēc, ka jūs neesat ļāvis kolagēnam sadalīties. Pagariniet gatavošanas laiku, pārliecinieties, vai ir pietiekami daudz šķidruma, un sekojiet ēdienam.
Ko darīt ar pārceptu jēra cepeti?
Neļaujiet savam sausajam, pārpalikušajam jēra cepetim iet velti, pārvēršot to šajā pīrāgā ar mīkstu virsu. Šeit jēra gaļa tiek maigi pagatavota bagātīgā sarkanvīna un tomātu mērcē, lai piešķirtu tai daudz garšas un atjaunotu tik nepieciešamo mitrumu.
Cik reizes var uzsildīt jēru?
Nav ierobežojumu, cik reižu varat droši uzsildīt mājās gatavotu ēdienu pārpalikumus. Tomēr labākā prakse ir ierobežot to reižu skaitu. Biežāk nekā nē, viena veida ēdieni nav jāsilda vairāk nekā vienu reizi. Ja gatavojat maltītes vairumā, atdaliet un uzglabājiet tās atsevišķās porcijās.
Cik ilgi vārītu jēra kariju var uzglabāt ledusskapī?
Ir vērts atzīmēt, ka jēra karijs ir jāizlieto 1-3 dienu laikā, ja to uzglabā ledusskapī, un līdz diviem mēnešiem, ja to uzglabā saldētavā. Tomēr ir daži padomi un triki, kas jums jāzina pirms jēra karija atkārtotas sildīšanas.
Kāpēc ir slikti uzsildīt ēdienu divas reizes?
Nesildiet pārpalikumus vairāk kā vienu reizi. Tāpat NHS iesaka atkārtoti nesasaldēt pārpalikumus. Tas ir tāpēc, ka, jo vairāk reižu atdzesējat un uzsildāt pārtiku, jo lielāks ir saindēšanās ar pārtiku risks. Baktērijas var vairoties, ja tās atdzesē pārāk lēni vai nepietiekami uzsilda.
Vai ir droši uzsildīt risoto?
Atkārtoti uzkarsēts risoto garšos ne gluži kā agrāk, jo rīsi sasilstot nedaudz vairāk vārīsies un kļūs mazāk al dente, tāpēc risoto pārveidot par kaut ko pilnīgi jaunu ir uzvarošs risinājums.
Vai var ēst vārītu jēru aukstu?
Gaļa ir ļoti trekna, kas padara to nevainojamu un garšīgu, kad tā ir karsta, bet pārāk taukaina, lai to iegrauztu kā aukstu uzkodu vai izmantotu sviestmaizēs un salātos. (Lai gan man patīk aukstas jēra gaļas šķēles, kas iemērc ļoti asā piparmētru mērcē un tiek pasniegtas ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem).
Kādu gaļu var uzsildīt mikroviļņu krāsnī?
Vistas gaļu var uzsildīt cepeškrāsnī, pannā vai mikroviļņu krāsnī. Ja uzsildīšanai izmantojat mikroviļņu krāsni, atcerieties, ka ēdiens ne vienmēr tiek pagatavots vienmērīgi, tāpēc vienmēr vislabāk ir pārbaudīt tā iekšējo temperatūru. Vistas gaļu var uzsildīt mikroviļņu krāsnī jebkurā vietā no divām līdz piecām minūtēm.
Kā saglabāt gaļu mitru, kad to uzsilda?
Tomēr neieslēdziet cepeškrāsni uz pilnu jaudu. Tā vietā uzsildiet ēdienu uz zemākas uguns (apmēram 200–250 grādi) un pievienojiet nedaudz eļļas vai sviesta, lai gaļa būtu mitra. Šī metode parasti aizņem 10-15 minūtes.
Kā saglabāt gaļu mitru, to uzsildot mikroviļņu krāsnī?
Pirms maltītes ievietošanas nukerā, uzlejiet gaļai nedaudz ūdens, lai saglabātu mitrumu, vai traukam jābūt pārklātam ar mikroviļņu krāsnī piemērotu vāku, kamēr to sasit. Jūs varat uzsildīt gaļu līdz divām minūtēm mikroviļņu krāsnī, pirms tā kļūst par bēdīgu pārtikas izšķiešanu.
Kā pagatavot jēra stilbiņus mikroviļņu krāsnī?
Novietojiet maisiņu uz mikroviļņu krāsnī lietojama trauka un vairākas reizes caurduriet maisiņa augšdaļu. Sildiet ar pilnu jaudu 3 minūtes (800 W / 900 W), izņemiet no mikroviļņu krāsns un viegli sakratiet, pēc tam karsējiet ar pilnu jaudu vēl 3 minūtes (800 W) / 2 minūtes 30 sekundes (900 W). Pagaidiet 2 minūtes, pirms uzmanīgi izņemiet gaļu no maisiņa.
Ko pavāri izmanto, lai sautētu jēra stilbus?
Jēra stilbiņi ir ideāls proteīns sautēšanai — kombinēta gatavošanas metode, kas sākas ar apcepšanu pannā, kam seko lēna vārīšana šķidrumā — parasti holandiešu krāsnī vai lēnajā plītī.