Kas ir Loroco angļu valoda? Fernaldia pandurata (parastais nosaukums: loroco [loˈɾoko]) ir vīnogulājs ar ēdamiem ziediem, plaši izplatīts Salvadorā, Gvatemalā un citās Centrālamerikas valstīs. Augu pumpurus un ziedus izmanto ēdiena gatavošanai dažādos veidos, tostarp pupusām.
Kas ir loroco pupusa? Pupusa de queso con loroco ir Salvadoras siera pupusa šķirne, bieza kukurūzas tortilla, kas izplūst ar lipīga siera un smalki sagrieztu loroco ziedu pumpuru maisījumu. Loroco ziedu pumpurus var izmantot svaigus, saldētus vai marinētus, un tie piešķir pupiņām unikālu aromātu un garšu.
Kā garšo loroco? Loroco ir izteikta augu un zemes garša, kas atgādina mangoldu, artišoku un sparģeļus, kas sajaukti ar vāju ziedu saldumu. Pumpuri satur arī riekstu, skābu un koksnes nokrāsu, pievienojot pikantu, asu pēcgaršu.
Vai loroco ir droši ēst? Tai patīk augt mitrā grantī un slāņos. Nav pārsteidzoši, ka to var atrast daudzās vietās, kas apzināti iestādītas akmens dārzos. Jaunās lapas un ziedi ir labs kreses aizstājējs. Tie ir ēdami neapstrādāti vai termiski apstrādāti, un tos bieži sajauc ar citiem zaļumiem kā aromatizētāju.
Kas ir Loroco angļu valoda? – Saistītie jautājumi
Vai loroco ir indīgs?
Loroco, Fernaldia pandurata (Apocynaceae) savvaļā aug parasti Centrālamerikas ziemeļos un Meksikas dienvidos. Lai gan šis vīnogulājs ir cieši saistīts ar toksiskajiem suņu dzimtas pārstāvjiem, ziedu testi sirds glikozīdiem ir negatīvi. Sakni izmanto kā indi.
Kas atrodas pupusa loca?
– Pupusa revuelta: siers, ceptas pupiņas un sasmalcināts chicharrón. – Pupusa de frijol con queso: siers un ceptas pupiņas. – Un visbeidzot ir arī pupusa loca (trakā pupusa), kas sastāv no visām iepriekš minētajām sastāvdaļām. Tāpēc Pupusa ir galvenais Salvadoras tradicionālais ēdiens.
Kas atrodas pupusa iekšpusē?
Izgatavotas no masas mīklas, kas ir pamats tortiljām, tamalēm un citām latīņu virtuves štāpeļšķiedrām. Pupusas ir biezas kukurūzas kūkas, kas pildītas ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, cūkgaļu, vistu, sieru vai pupiņām. Protams, tie vienmēr tiek pasniegti ar curtido, brīnišķīgi kraukšķīgiem un pikantiem kāpostu salātiem un vienkāršu sarkano salsu.
Kas ir Gvatemalas nacionālais ēdiens?
Gvatemalā īsti nav nacionālo ēdienu, bet pepiāna, iespējams, ir tai vistuvākā lieta. Šis pikantais sautējums, kas tapis no spāņu un maiju kultūru saplūšanas, ir viens no vecākajiem ēdieniem Gvatemalā. Lai gan visbiežāk izmanto vistu, to var pagatavot arī no liellopa vai cūkgaļas.
Vai loroco ir dārzenis?
Loroco ir zaļi pārklāts ziedu pumpurs, kas ir saistīts ar dogbane ģimeni. To sauc arī par loˈɾoko vai Gvatemalas ziediem. Tas ir koksnes stumbra augs ar ēdamiem ziediem. Loroco ir zālaugu augs, kas plaukst galvenokārt Centrālamerikā un Meksikā.
Cik pupušu ir uz vienu cilvēku?
Vienai ēdienreizei nepieciešami vismaz 2; 3, ja nekas cits netiek pasniegts. Tie ir paredzēti, lai tos paņemtu un ēstu no rokām. Pupusa bieži tiek pasniegta vakariņās svētdienās.
Vai jūs varat iesaldēt loroco?
Loroco ir pieejams saldēts vai marinēts. Svaigs vienmēr ir vislabākais, taču ēdiena gatavošanai varat izmantot arī saldētu loroco. Tamalēs un empanadās loroco var sasniegt lielus panākumus, jo, ja to apvieno ar masu (svaigas kukurūzas mīklu), to var sasmalcināt, lai izstieptu garšu un izkliedētu ziedu pumpuru gabaliņus visā galaproduktā.
Vai loroco var augt Kalifornijā?
Šis augs pašlaik nav komerciāli pieejams Ziemeļamerikā, jo īpaši tāpēc, ka Kalifornijas štatā ir ļoti aizdomīgi ūdensaugi, kas var aizsprostot apūdeņošanas kanālus.
Kā jūs izplatāt loroco?
Loroco pavairo galvenokārt ar sēklām, taču to var pavairot arī ar spraudeņiem. No sēklām līdz ziedēšanai paiet apmēram trīs līdz četri mēneši.
Vai pupusa nesatur lipekli?
Pupusas dabiski nesatur lipekli. Tomēr, tāpat kā jebko citu, tos var “lipināt”, ja tiem pievienoti kviešu milti, kāda no pildījuma sastāvdaļām ir lipekli saturoša vai izmantotā masa harina ir piesārņota ar lipekli saturošām sastāvdaļām.
Cik pupušu veidu pastāv?
Tiem ir līdz 25 dažādu veidu pupusas, vienmēr ar iespēju izvēlēties starp kukurūzas un rīsu mīklu.
Kāda ir Salvadoras populārākā deja?
Salvadoras labi zināmā tautas deja ir pazīstama kā Xuc, kuras izcelsme ir Kojutepekā, Kuskatatlanā. Cits muzikālais repertuārs sastāv no danza, pasillo, marcha un canciones.
Kāds ir Salvadoras nacionālais ēdiens Kādas ir ēdiena galvenās sastāvdaļas?
Pupusa ir Salvadoras nacionālais ēdiens, bieza, pildīta, pannā vārīta kukurūzas tortilja, ko tradicionāli pasniedz ar tomātu salsu un kāpostu salātiem.
Kā tu ēd pupusu?
Kā tu ēd pupusu? Pieklājīgs veids ir ar nazi un dakšiņu. Zemniecisks veids ir noplēst gabalu, pievienot nedaudz curtido (kāpostu salātiem līdzīgus "salātus" no sasmalcinātiem kāpostiem un etiķī marinētiem burkāniem) un ēst ar pirkstiem.
Kas ir pupusas Kur tas ir vispopulārākais?
Es nekad neaizmirsīšu, ka ēdu savu pirmo pupusu, gardu ēdienu, kura izcelsme ir Salvadorā. Pupusa nedaudz atgādina pankūku, saplacinātu kukurūzas tortilju ar pikantiem ceptu pupiņu, siera, vistas, cūkgaļas vai citas gaļas pildījumiem.
Kāpēc manas pupas plaisā?
Tur šie vilinošie iepakojumi tiek izgatavoti, pildot sieru, pupiņas, sautētu gaļu vai to kombināciju kukurūzas miltu mīklas bumbiņā, ko sauc par masa. Bet masa bija pārāk sausa, kā rezultātā pupusas saplaisāja un pildījums izlīda ārā.
Kas ir Peru nacionālais ēdiens?
Ceviche. Tas ir Peru nacionālais ēdiens, šī marinētā zivju ēdiena labākās versijas ir Limā, un tas ir svaigākais, garšīgākais un veselīgākais ēdiens, kāds jums jebkad būs. Lai gan Lima var nebūt ceviche senču mājvieta, šeit varat atrast gardas izsmalcinātas maltīšu receptes un ielas ēdienu versijas.
Ko ēd nabaga gvatemalieši?
Vakariņās melnajām pupiņām un tortiljām (bieži tiek pagatavotas, sajaucot maltus kukurūzas miltus ar laima sulu) bieži pievieno olas un dārzeņus. Ļoti nabadzīgie gvatemalieši dažreiz ēd nedaudz vairāk par kukurūzu, pupiņām un augļiem.
Kā Meksikā sauc pupusas?
Piemēram, Meksikā pupusas sauc par gorditas. Tie būtībā ir vienādi ar citu nosaukumu. Protams, pupusas ne vienmēr garšos vienādi, atkarībā no tā, ar kādu mīklu cilvēki tās gatavo.
Kā jūs audzējat Loroco augu?
Loroco pavairo galvenokārt ar sēklām, taču to var pavairot arī ar spraudeņiem. No sēklām līdz ziedēšanai paiet apmēram trīs līdz četri mēneši. Lapas var būt 1 1/2 līdz 8 1/2 collas (4 līdz 22 cm) garas un 1 1/2 līdz 5 collas (1 1/2 līdz 12 cm) platas.
Ar ko tu ēd pupusas?
Pirms vārīšanas pupusas bieži pilda ar pikantiem pildījumiem, piemēram, quesillo, maigu, balto sieru, ceptām cūkgaļas mizām, sautētu vistu, ceptām pupiņām vai loroco, ēdamu Centrālamerikas ziedu. Uzkodas parasti pasniedz ar curtido, marinētiem kāpostu salātiem un salsu.
