Vai mellenes ir droši ēst? Dažas sliktām mellenēm raksturīgas iezīmes ir mīksta, mīksta tekstūra, krāsas maiņa un zilumi, un pēc tam sāks parādīties pelējums, sākot no vietas, kur bija piestiprināts kāts. Atcerieties, ja tie ir sapelējuši, izmetiet tos!
Ko darīt ar biezām mellenēm? Ņemiet visas garšas pildītās mīkstās ogas, sablenderējiet un pārvērtiet par saldu gardumu. Vai arī pievienojiet biezu krējumu un sasaldējiet vienkāršā saldējumā.
Vai var ēst mellenes, kas ir mīkstas? Ja jūsu ogas ir kļuvušas nedaudz mīkstas, pievienojiet tās nākamajai smalkmaizīšu vai konditorejas izstrādājumu receptei. Pārgatavojušās mellenes var izmantot jebkurā cepšanas receptē, kas prasa saldētas vai svaigas mellenes, jo siltums tik un tā ogas mīkstina!
Kāpēc mellenes kļūst mīkstas? Melleņu krūmi sāk lapas agrā pavasarī un zied vēlā pavasarī. Mazi kauleņi veidojas un uzbriest, kad vasaras saule tās nogatavojas. Augļiem ir nepieciešams daudz ūdens, taču tiem ir tendence uz sēnīšu slimībām, ja tie netiek apstrādāti vai karstā, mitrā laikā virs galvas tiek uzklāts ūdens.
Vai mellenes ir droši ēst? – Saistītie jautājumi
Vai biezi augļi ir slikti?
Squishy / krunkainas vīnogas
Ja vīnoga ir saburzīta, bieza vai izplūst sula, tā sāk bojāties. Tehniski jūs varat tos ēst, ja vien tie nav sapelējuši. Bet tas negaršos ne tuvu tik labi kā nogatavojušās, cietās vīnogas. Lai iegūtu vislabāko garšu, šādās receptēs es neļautu izmantot sarucis vīnogas.
Kas notiek, ja katru dienu ēdat mellenes?
Saskaņā ar dažiem pētījumiem, bļoda melleņu var palīdzēt uzlabot imunitāti un samazināt diabēta, aptaukošanās un sirds slimību risku. Turklāt, lietojot nelielu ogu porciju katru dienu, tas var palīdzēt stiprināt vielmaiņu un novērst jebkāda veida vielmaiņas sindromu un deficītu.
Vai mellenes jāatdzesē?
Mellenes vislabāk ir uzglabāt ledusskapī un mazgāt tieši pirms ēšanas. Ogas ir smalkas un ļoti ātri bojājas. Ja tos vispirms nomazgājat un plānojat ilgstoši uzglabāt ledusskapī, tie var sākt ātrāk sadalīties. Mellenēm vajadzētu pietikt pusotru nedēļu vai ilgāk!
Vai var saslimt, ēdot vecas mellenes?
"Ja nejauši apēdīsiet kādu augli ar pelējumu, [ir iespējams], ka nekas nenotiks," HuffPost sacīja Greivlija. “Neuztraucieties par to. Lielākā daļa cilvēku nesaslimst, ēdot sapelējušu pārtiku. Protams, daži cilvēki ir jutīgāki nekā citi.
Vai mellenēm ir jābūt skābām?
Tā kā ir pieejami simtiem melleņu veidu, šķirnes augļu garša var atšķirties no pīrāgas līdz saldai. Ja jūsu krūmi ir paredzēti, lai ražotu pīrāgus vai skābus augļus, iespējams, vēlēsities izvēlēties jaunas šķirnes. Ja mellenes lasot ir skābas, tad tādas arī paliks.
Vai labas mellenes peld vai grimst?
Melleņu novākšanas laikā izplatīta prakse ir gatavu un negatavu melleņu maisījumu ielej ūdens tvertnē, lai tās ne tikai nomazgātu, bet arī liktu gatavām ogām nogrimt un zaļām vai nenogatavinātām ogām uzpeldēt uz virsmas, ko nosmelt un atdalīt. .
Kā smaržo mellenes?
Atsvaidzinoša, smalki salda – vai pozitīvi ievārījuma līdzīga: mellenēm ir dažādas šķautnes, kuras smaržu ražotāji spēj izspēlēt. (Īpaši tagad mūsu smaržu skapjos ir tik populāri augļu un ziedu aromāti: mellenes ļoti labi uzlabo ziedu smaržas.)
Vai es varu ēst mīkstas zemenes?
Sliktās zemenes ir mīkstas, bojātas, no tām izplūst sula, sarucis vai sapelējis. Vienmēr jāizvairās no sapelējušām zemenēm vai pārgatavinātām zemenēm.
Vai ir slikti ēst mīkstu ābolu?
A. Miltains vai nedaudz mīksts auglis jums nenāk par ļaunu, tikai nepatīkami ēst. Sasitītu augli ir labi ēst, ja vien nogriežat visas mīkstās vai brūnās daļas. Bet auglis, kuram ir nepatīkama vai “nepietiekama” garša, ir jāizmet ārā, jo tas pūst un var saturēt kaitīgas pelējuma sēnītes vai baktērijas.
Kas notiks, ja apēdīsiet sliktu persiku?
Faktiskais pārtikas sabrukšanas process (persiks sabojājas, banāns kļūst sapuvis) patiešām nesaslims ar baktēriju vai vīrusu slimību, taču jums var būt kuņģa darbības traucējumi. “Mans ieteikums,” rakstīja Viljamss, “neaizmirstiet ēst agrāk nogatavojušos ēdienu.
Kāds ir pasaulē veselīgākais ēdiens numur 1?
Tāpēc, izpētot pilnu pretendentu sarakstu, mēs esam vainagojušies kāposti par veselīgāko pārtiku numur 1. Kale ir visplašākais priekšrocību klāsts ar vismazākajiem trūkumiem, salīdzinot ar konkurentiem.
Vai jūs varat ēst pārāk daudz melleņu?
Pārmērīga augļu uzņemšana dažiem indivīdiem var izraisīt arī kuņģa darbības traucējumus. Faktiski grēmas, caureja, reflukss un vēdera uzpūšanās ir visas iespējamās blakusparādības, ko izraisa pārāk daudz augļu ēšanas, norāda Bruning.
Cik melleņu man vajadzētu ēst dienā?
Kopsavilkums: Saskaņā ar jaunu pētījumu, ēdot tasi melleņu dienā, tiek samazināti sirds un asinsvadu slimību riska faktori. Apēdot 150 g melleņu katru dienu, sirds un asinsvadu slimību risks samazinās līdz pat 15 procentiem.
Kad nevajadzētu ēst mellenes?
Dažas sliktām mellenēm raksturīgas iezīmes ir mīksta, mīksta tekstūra, krāsas maiņa un zilumi, un pēc tam sāks parādīties pelējums, sākot no vietas, kur bija piestiprināts kāts. Atcerieties, ja tie ir sapelējuši, izmetiet tos!
Vai pirms ēšanas vajadzētu mazgāt saldētas mellenes?
Lai sasaldētu mellenes, pārliecinieties, vai tās ir sausas, un turiet tās oriģinālajā plastmasas atvāžamā apvalkā vai ievietojiet tās atkārtoti noslēdzamos plastmasas maisiņos vai traukos — pirms sasaldēšanas tās nav jāmazgā. Komerciāli saldētas mellenes ir mazgātas — izmantojiet tās tieši no maisiņa.
Kas notiks, ja apēdīsi sapuvušo melleņu?
Trihodermija parasti nav bīstama cilvēkiem, lai gan dažiem cilvēkiem pret to var būt alerģiska reakcija. Tomēr sapelējušās mellenes, visticamāk, ir vecas, tajās nav tik daudz barības vielu un tās negaršo tik labi.
Vai mellenes veido kakas?
Ogas. Lielākajai daļai ogu šķirņu ir salīdzinoši daudz šķiedrvielu, tāpēc tās ir lieliska izvēle kā viegls dabisks caurejas līdzeklis. Zemenes satur 3 gramus šķiedrvielu vienā glāzē (152 grami), mellenes nodrošina 3,6 gramus šķiedrvielu uz vienu tasi (148 grami), un kazenes lepojas ar 7,6 gramiem šķiedrvielu vienā tasē (144 grami) (10, 11, 12).
Vai daudz melleņu ēšana var izraisīt melnus izkārnījumus?
Melnus izkārnījumus var izraisīt arī melnās lakricas, mellenes, asinsdesas ēšana vai dzelzs tablešu, aktivētās ogles vai bismutu saturošu zāļu (piemēram, Pepto-Bismol) lietošana. Bietes un pārtikas produkti ar sarkanu krāsojumu dažkārt var padarīt izkārnījumus sarkanīgus.
Vai zaļās mellenes ir indīgas?
Diemžēl šai mazajai ogai ir bīstama puse. Ja ogas ēd negatavu — ja miziņa ir spilgti sarkanā krāsā —, oga var būt indīga. Tas ir tāpēc, ka ogas nenogatavojušās satur lielu daudzumu solanīna, indes, kas, lietojot uzturā, izraisa kuņģa-zarnu trakta problēmas.
Vai nogatavojušās mellenes nogrimst ūdenī?
Jūs, iespējams, vēlēsities noņemt šos stublājus, lai gan to ēšana nav bīstama. Parasti zīdkokus izmanto ievārījumos, želejas, sīrupus, vīnus, pīrāgus, drupatas un sorbetus. Zīdkoki peldēs pa ūdeni.
Kāpēc dažas zemenes peld, bet dažas nogrimst?
Ja dārzeņos ir molekulas, kas atrodas ļoti tuvu viena otrai, tie ir blīvāki par ūdeni un nogrimst. Ja augļiem un dārzeņiem ir molekulas, kas atrodas tālāk viena no otras, tie peld, jo ir mazāk blīvi nekā ūdens. (Pēc izvēles) Atkārtojiet darbību ar augļiem (skatiet tabulu).
